Über uns

Columella - die Herstellung

Die Hauptzutaten kommen aus der Region und werden jeweils nur in der höchsten verfügbaren Qualität eingekauft.

Unsere Senfe basieren nicht auf Einheitssenf, der nachträglich mit verschiedensten Zutaten "verfeinert" wird.
Vielmehr erstellen wir für jeden unserer Senfe ein eigenes "Profil", d. h. die Mischung wird vom Senfkorn aufwärts geplant und umgesetzt.
Dadurch hat jeder einzelne Senf seinen eigenen Charakter und liefert sein einzigartiges Geschmackserlebnis.

Außerdem werden zur Herstellung keine vorverarbeiteten Senfmehle zugekauft, sondern immer nur das noch keimfähige(!) Senfkorn. Deshalb bieten unsere kulinarischen Columella-Senfe garantierten Knuspereffekt!!!

Wir verwenden keine Konservierungsmittel oder Geschmacksverstärker.